Sarzeau: la tradición se une a la arquitectura moderna

La península de Rhuys, en Sarzeau (Francia), es conocida por su pintoresco paisaje y su rica historia. El proyecto „Vignoble de Rhuys“ está revitalizando esta historia. Tras una pausa de 70 años, la producción vinícola de la región vuelve a brillar. Un componente central de este proyecto es la construcción de un moderno almacén de vino.

La arquitecta Carmen Maurice ha creado un espacio impresionante que combina funcionalidad, estética y regionalidad. El almacén de vinos del „Moulin de Poulhors“ es un ejemplo excepcional de la combinación de tradición e innovación.

El proyecto está situado en Poulhors, en la dirección 23 rue des Trois Moulins. Guillaume Hagnier y Marie Devigne empezaron a trabajar aquí en 2020, en medio de un paisaje cargado de historia. Plantaron 25.000 cepas de las variedades Chardonnay, Chenin y Cabernet Franc. Esta cuidadosa selección de uvas refleja los ambiciosos objetivos del proyecto.

Las primeras botellas del vino, llamado „dantelezh“ -en bretón „encaje“ o „finura“-, se embotellaron ya en 2022. Con una producción de 6.500 botellas, se ha logrado un comienzo prometedor.

El nuevo almacén de vinos es una obra maestra de la arquitectura moderna que se integra perfectamente en su entorno. El edificio encierra el molino histórico renovado y aprovecha al máximo las características naturales. Una característica especial es el diseño, que facilita el proceso de producción por gravedad.

Las paredes del edificio están acabadas con enlucido de cal, desarrollado en colaboración con una empresa artesana de la región. Este material transmite una fuerte conexión con la región. Según el tiempo y la incidencia de la luz, su superficie cambia, creando un impresionante paralelismo con la naturaleza viva del vino.

El almacén de vinos combina zonas privadas y públicas. Mientras que el este del edificio está reservado a las zonas de trabajo de los vinicultores, el oeste está abierto a los visitantes. Allí, amplias salas invitan a los visitantes a degustar y descubrir. La arquitectura crea un vínculo armonioso entre el pasado y el presente. Los visitantes pueden explorar la historia de la viticultura en Sarzeau mientras disfrutan de la vista de los molinos históricos de los alrededores.

Uno de los principales objetivos del proyecto era crear un edificio que fuera a la vez estético y funcional. La compacidad del diseño garantiza una utilización eficiente del espacio. Con una superficie total de más de 690 metros cuadrados, el sótano y el vestíbulo ofrecen espacio suficiente para trabajar y almacenar.

También se hizo hincapié en la sostenibilidad. La arquitectura utiliza la termodinámica natural para una regulación óptima de la temperatura y se basa en materiales locales.

• Localización: 23 rue des Trois Moulins, Sarzeau, Morbihan, Francia
• Arquitecto: Carmen Maurice
• Superficie: 496,27 m² (edificio principal) + 200 m² (vestíbulo y bodega)
• Coste: 1,7 millones de euros (IVA no incluido)
• Inauguración: mayo de 2024

El proyecto de Sarzeau combina de forma única la tradición de la viticultura con la arquitectura moderna. El nuevo almacén de vino no es sólo un lugar funcional para la producción, sino también un centro de atracción para los amantes del vino y los interesados en la cultura.

La estrecha colaboración con los socios locales y la cuidadosa consideración del entorno han dado como resultado un edificio que refleja el alma del lugar. Este proyecto está revitalizando la cultura del vino en Sarzeau, un auténtico placer para todos los sentidos.

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