Regalo de cumpleaños

La bodega Donum, en el valle californiano de Napa, se ha hecho un regalo por su 20 cumpleaños: el arquitecto y diseñador danés David Thulstrup ha rediseñado la Casa Donum, donde se catan los famosos vinos de la bodega.

Cualquiera cuyos vinos obtengan algo menos de 100 puntos en la clasificación de Robert Parker no debería tener problemas con la falta de interés del público. Sin embargo, la bodega Donum, en el condado californiano de Sonoma, no confía únicamente en la calidad de sus Pinot Noir.

Por ejemplo, el Dominio ha reunido una colección de arte contemporáneo que merece la pena ver. Se exponen más de 50 esculturas, entre ellas obras de Keith Haring, Ai Weiwei y Fernando Botero. Transforman la zona en un gran parque de esculturas. Por ejemplo, la obra de acero inoxidable „People Tree“, del artista indio Subodh Gupta, de diez metros de altura, se alza sobre una colina y domina los alrededores. El arte forma un emocionante contraste con el amplio paisaje de colinas de Los Caneros, la región vinícola más meridional del Valle de Napa.

La Casa Donum: una galería para la cata de vinos

En 2017, el arquitecto Matt Hollis de MH Architects de San Francisco construyó nuevos edificios para la bodega destinados a la producción y degustación de vinos. Para las catas de vino se creó una casa de invitados en forma de pabellón, el Donum Home. Con su llamativo frontón, pretende ser una referencia a los viñedos circundantes. El tejado a dos aguas contiguo al frontón está abierto con grandes claraboyas para dejar entrar mucha luz en las habitaciones. Grandes partes de las paredes también están formadas por ventanas francesas que van del suelo al techo para permitir una vista lo más despejada posible del paisaje circundante. El exterior del edificio está revestido de paneles verticales de madera de diferentes anchuras. En combinación con el color blanco y la brillante luz californiana, crea un efecto ligeramente resplandeciente. El interior, en cambio, pretende transmitir la calma y la concentración de una galería de arte.

El arquitecto y diseñador danés David Thulstrup remodeló la Casa Donum con motivo del 20 aniversario de la bodega Donum en 2021. Entre otras cosas, Thulstrup añadió tres nuevas salas de degustación al edificio existente. Esto significa que ahora pueden realizarse un total de cinco catas de vino en paralelo. „Me encanta la luz y cómo cambia a lo largo del día. También me centré en este factor al diseñar el interior de las Casas Donum“, explica David Thulstrup. Sus habitaciones deben irradiar sobre todo calma, hospitalidad y, por último, pero no por ello menos importante, sensación de hogar. Por eso Thulstrup también ha utilizado muchos materiales locales.

Diseño escandinavo y granito californiano

Esto se aprecia en el mobiliario especialmente fabricado para el Hogar Donum. Una enorme mesa de piedra de granito californiano constituye el punto central de la gran sala con claraboya, que sirve de centro y vestíbulo del Hogar Donum. Una larga mesa rectangular de madera se sitúa en paralelo a la mesa de piedra. Está hecha de nogal americano. El resto del mobiliario de la sala de la claraboya también presenta materiales selectos y formas sobrias. Desde las tarimas de roble de Dinesen hasta las lámparas colgantes de latón „Candela di Vals“, un diseño de Peter Zumthor para Viabizzuno. Frente al escaparate, Thulstrup colocó el icónico sillón reclinable pp225 de Hans J. Wegner junto a una mesa auxiliar de Ido Yodhimoto sobre una alfombra de Tai Ping.

Sin embargo, el arte es el protagonista secreto de la sala principal de la Casa Donum. Sobre la mesa de granito se alza el imponente jarrón „Grapes“, que la artista danesa del vidrio Lene Bødker realizó para el Hogar Donum. De las paredes cuelgan dos cuadros de gran formato de los artistas chinos Liu Xiadong y Yue Minjung. Sólo con un segundo vistazo se descubre la obra „Tres colores para Donum“, del artista danés Jeppe Hein. Tres globos reflectantes en rojo, dorado y latón cuelgan bajo la cresta como si un niño los hubiera soltado accidentalmente. „Quería crear una obra de arte que recogiera los tres colores predominantes de la bodega“, dice Hein al explicar su obra. „La superficie reflectante refleja el entorno y al espectador, haciendo que ambos formen parte de la obra de arte“.

El arte es el secreto

Thulstrup también ha renovado el mobiliario de las dos salas de degustación de Donum Home. Una mesa de madera „Ashida“, diseñada por Philipp Mainzer para e15, es ahora la pieza central de cada sala. Las sillas „Arv“ de Brdr. Krüger. David Thulstrup las diseñó para el restaurante Noma de Copenhague. La legendaria lámpara Artichoke de Poul Henningsen cuelga sobre las mesas.

A diferencia de las zonas existentes, Thulstrup hizo colocar un suelo de terrazo en la parte de nueva construcción de la Casa Donum, que alberga las tres salas de degustación adicionales. En esta zona, el arquitecto también trabajó con revestimientos murales. Las paredes y puertas de las salas de degustación son de paneles de roble. En cambio, el pequeño vestíbulo ovalado que Thulstrup colocó entre las salas está revestido con elementos de ratán enmarcados en madera. En las salas de degustación también hay obras de importantes artistas. Además de la serigrafía de Andy Warhol „Reina Margarita II de Dinamarca“, también cuelga aquí el cuadro „Otros treinta años“, de Tracey Emin.

Para los propietarios de la bodega Donum, Mei y Allan Warburg, el rediseño de la Casa Donum fue una grata oportunidad para contemplar más de cerca su colección de arte: „Las obras nos dieron la oportunidad de echar un nuevo vistazo a la colección Donum y volver a colgarla“, informan los propietarios, „estamos encantados con las nuevas incorporaciones, como los globos de cristal reflectante de Jeppe Heim que cuelgan del techo. Se mueven suavemente con el viento mientras refractan y multiplican la luz del sol“.

En Alemania, los viticultores también abren nuevos caminos: la bodega Albrecht-Kiessling ha añadido a sus dominios una sala para 60 personas.