Con el Sweets Hotel se ha hecho realidad en Ámsterdam un concepto hotelero poco habitual. Los arquitectos locales Space & Matter han renovado 28 casitas de guardianes de canales, algunas de ellas históricas y repartidas por toda la ciudad. Nuestro autor se alojó en una casa de 1969 en el puente Meeuwenplein.
Hace años, la gestora cultural Suzanne Oxenaar abrió el Hotel Lloyds en la zona este del puerto de Ámsterdam. El edificio, donde antaño los judíos de Europa del Este esperaban su viaje en barco hacia el exilio americano antes de que se instalara la Gestapo, fue generosamente reconvertido en un hotel único por MVRDV. Poco después, Oxenaar modificó el concepto para un hotel de diseño en la turística Damrak. Pero el big bang vendría después.